Почему вафельный крем может терять форму при начинке трубочек?

Некоторые причины, по которым вафельный крем может терять форму при начинке трубочек:

• Слишком большое количество крема внутри трубочки. vk.com Также проблема может возникнуть, если крем слишком жидкий. vk.com
• Вафля впитывает влагу из крема. vk.com Чтобы избежать этого, можно изолировать вафли, например, тонким слоем какао-масла или шоколада. vk.com
• Использование некачественного сливочного масла. 1000.menu Оно может повлиять на консистенцию крема и сделать его жидким. 1000.menu

Чтобы крем хорошо держал форму, можно использовать густые варианты, например, на основе сливочного сыра или творога. vsedeserti.ru Также есть рекомендация охлаждать готовые трубочки с кремом: после охлаждения он станет более густым. 1000.menu