Вафельные торты могут иметь длительный срок хранения благодаря консервирующим свойствам сахара. 3

Также на сохранность кондитерских изделий влияет состав и наличие в рецептуре консервирующих ингредиентов. 3

Длительность хранения вафельного торта меняется в зависимости от промазки между вафлями и устанавливается производителем. 5

Важно соблюдать условия хранения: вафельные торты нужно держать в холодильнике при температуре +2–4 °С, избегая резких перепадов. 13