Вафельные тарталетки считаются лучшей альтернативой традиционным кокотницам для приготовления жульена, потому что они удобны для порционной подачи и употребления блюда руками. 15
Жульен в таких небольших порциях можно приготовить для фуршета или выездного пикника, чтобы быстро перекусить и при этом не пачкать много посуды. 1