Почему в заварное тесто не добавляют соль и сахар?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

В заварное тесто не добавляют сахар, потому что он может карамелизоваться в процессе выпекания. nyamkin.ru Если добавить сахар, тесто станет тяжёлым и может не подняться. www.bolshoyvopros.ru

Обычно в тесто добавляют немного соли. nyamkin.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?