Почему в Юго-Восточной Азии карри готовят с использованием свежих трав?

В Юго-Восточной Азии карри готовят с использованием свежих трав, потому что это придаёт блюду характерный освежающий вкус и аромат. m.ok.ru

Каждый вид карри представляет собой уникальное сочетание трав, специй и методов приготовления, которые улучшают вкус и текстуру определённых продуктов. m.ok.ru Часто определённые травы, входящие в состав карри, отражают разнообразие природы и щедрость земли. m.ok.ru

Кроме того, использование свежих ингредиентов позволяет блюду готовиться быстро, что помогает сохранить нежность продуктов. www.yahoo.com