Популярность супов с макаронами в японской кухне может объясняться несколькими факторами:

• Доступность и сытность. 1 Например, гречневая лапша соба быстро варится, она доступна и сытна. 1
• Разнообразие вариантов. 3 Существует множество разновидностей супов с лапшой, которые отличаются рецептурой и вкусом в зависимости от региональных предпочтений. 3
• Возможность подачи в разных видах. 1 Некоторые супы с лапшой, например собу, можно подавать как горячей, так и холодной, что добавляет им привлекательности. 1
• Историческая популярность. 1 Супы с лапшой, такие как рамен, появились в Японии в ресторанах китайской кухни и быстро стали популярными среди местных жителей. 34 Сегодня блюдо распространено настолько, что многие забыли о его китайском происхождении и считают частью национальной культуры. 3