В японских ресторанах подают подогретые или охлаждённые осибори в зависимости от времени года и температуры воздуха, чтобы обеспечить максимальный комфорт гостю. 13
Зимой обычно подают подогретые осибори, летом — охлаждённые. 4
Чтобы нагреть полотенца, используют специальные печи, а для охлаждения — холодильные камеры. 3