Почему в Японии рис для суши готовят в деревянной кадке?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

В Японии рис для суши готовят в деревянной кадке (хангири) из-за свойств материала: он впитывает лишнюю влагу, но при этом не пересушивает рис, оставляя его воздушным. www.e1.ru

Кроме того, деревянная кадка естественным образом уравновешивает состав смеси из риса, уксуса и специй, чего нельзя добиться при использовании металлической или пластиковой посуды. vk.com

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?