В Японии хрустящие водоросли нори важны для онигири, потому что они придают блюду аромат и усиливают вкус. 1 Запечённый лист морской капусты нори обладает хрустящим и пикантным вкусом, который дополняет рис и начинки. 1

Кроме того, онигири в нори удобнее держать в руках, так как рис не прилипает к рукам. 5