Воздушная камера в яйце образуется из-за испарения влаги через поры в скорлупе во время развития яйца. 4

Также расходуются запасённые питательные вещества, превращаясь в углекислоту и воду. 4 Поскольку объём яйца остаётся неизменным, потерянная жидкость замещается поступающим через поры воздухом. 4

Воздух скапливается на тупом конце яйца, где подскорлупные оболочки легко отделяются друг от друга. 4 Чем старее яйцо, тем больше воздушная камера. 1