Почему в вакуумной упаковке мясные снеки дольше хранятся без плесени?

Мясные снеки дольше хранятся без плесени в вакуумной упаковке, потому что внутри неё создаётся среда с минимальным содержанием кислорода. www.okhta.ru

Это замедляет процессы окисления и развитие микроорганизмов, в том числе плесени. www.okhta.ru Кроме того, герметичная упаковка защищает еду от пыли, влаги, посторонних запахов и насекомых. journal.citilink.ru

Чтобы срок хранения был максимальным, важно, чтобы упаковка была герметичной. td-neko.ru Если она нарушена, продукт начнёт стремительно портиться. td-neko.ru