Почему в турецкой кухне важно подавать менемен в порционных сковородах?

Менемен (турецкая яичница с овощами) подают в порционных сковородах, вероятно, чтобы каждый мог съесть свою порцию, так как в Турции блюдо едят руками: обмакивают хлеб в менемен и набирают его небольшими порциями из сковороды. www.iamcook.ru

Кроме того, подача в порционных сковородах может быть связана с традициями турецкого завтрака, где разные блюда часто подают в отдельных ёмкостях, чтобы гости могли сами положить себе столько еды, сколько нужно. tonkosti.ru