Почему в турецкой кухне так популярен омлет менемен?

Несколько причин популярности омлета менемена в турецкой кухне:

• Использование качественных ингредиентов. 1 Для приготовления блюда используют твёрдый зелёный болгарский перец, свежие помидоры и оливковое масло первого отжима. 1
• Доступность продуктов. 2 Основным ингредиентом менемена являются помидоры, которые начали возделывать именно в одноимённом районе Измира, где и появилось это блюдо. 23
• Использование излишков свежих помидоров. 1 Популярность менемена связана с тем, что для него используют свежие помидоры, которые Турция производит в течение многих месяцев средиземноморского лета. 1

Кроме того, в турецкой культуре большое значение имеет завтрак, и менемен часто подают к этому приёму пищи. 35