Почему в турецкой кухне используется название 'Арнавут чигери' для этого блюда?

Название «Арнавут чигери» (Arnavut ciğeri) для блюда из жареной печени в турецкой кухне используется из-за связи с албанской кухней. www.thespruceeats.com en.wikipedia.org

Считается, что блюдо стало частью турецкой кухни в период Османской империи, когда турки перенимали кулинарные традиции других народов и объединяли их со своими. en.wikipedia.org

Название «Арнавут чигери» переводится как «албанская печень». www.thespruceeats.com en.wikipedia.org