Почему в традиционном французском хот-доге используют именно багет?

Багет используют в традиционном французском хот-доге из-за его особенностей: багет отличается хрустящей корочкой и нежным мякишем, что придаёт блюду особый вкус. vk.com mirfrance.ru

Кроме того, длинная и тонкая форма багета позволяет выпекать его быстрее, что важно, так как багет должен быть свежим, его принято не резать, а ломать. www.gastronom.ru aif.ru