Почему в тирамису важно использовать маскарпоне и чем можно заменить этот сыр?

Использование маскарпоне в тирамису важно, потому что этот сливочный сыр придаёт десерту нежность, воздушность и богатый вкус. sedelice.ru Его высокая жирность (не менее 75%) обеспечивает незабываемый сливочный вкус. food.ru

Заменить маскарпоне в тирамису можно крем-чизом или рикоттой. sedelice.ru food.ru Крем-чиз обладает схожей мягкой текстурой и нежным вкусом, а рикотта может придать десерту интересные нотки вкуса. sedelice.ru Главное — хорошо взбить смесь и при необходимости развести сливками для более нежной текстуры. food.ru

Не рекомендуется заменять маскарпоне творожным сыром, так как он может придать крему слишком тяжёлую текстуру и мешать созданию воздушного слоя. sedelice.ru Также не стоит использовать сливочный или другие сыры, которые могут исказить характерный вкус тирамису. sedelice.ru