Почему в тирамису используют сырые яйца?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

В тирамису используют сырые яйца, потому что десерт не предполагает термической обработки. pikabu.ru

Однако чтобы минимизировать риск заражения сальмонеллой, рекомендуется использовать пастеризованные яйца. pikabu.ru dzen.ru Они проходят термическую обработку, уничтожающую бактерии, но сохраняют свойства сырого продукта. dzen.ru

pikabu.ru

italia-ru.livejournal.com

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?