Почему в сырный суп часто добавляют белое вино?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Белое вино добавляют в сырный суп, чтобы усилить вкус и аромат блюда за счёт высвобождения эфиров фруктовых кислот и других ароматических веществ. m.ok.ru

При этом самого алкоголя в супе не остаётся: он испаряется во время варки, но вино отдаёт блюду свой тонкий аромат. m.ok.ru vk.com

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?