Вопросы к Поиску с Алисой
В суп-пюре из тыквы рекомендуется добавлять жирные сливки, чтобы придать блюду гладкость и бархатистость текстуры. www.chefmarket.ru povar.ru
Лучше использовать сливки 20% жирности, так как менее жидкий продукт сделает суп более лёгким, но и более пустым на вкус. www.chefmarket.ru