В странах Востока предпочитают медную посуду для приготовления кофе из-за её высокой теплопроводности. 24 Это обеспечивает быстрое и равномерное прогревание турки, благодаря чему кофе сохраняет все свои природные вкусовые качества и ароматику. 2

Кроме того, медная посуда надёжна: она не ломается под механическим воздействием, отлично переносит перепады температурных режимов, не боится падения или ударов. 1