В России томатный сок называют томатным, а не помидорным, потому что технология его изготовления была позаимствована у американцев. 4
Впервые сок из помидоров стали изготавливать в Америке, а название плодов американцы переняли от древних племён, то есть у них есть только слово «томаты», а сок произносится как «tomato juice». 1 В Советском Союзе томатный сок стали выпускать позже, после двухмесячной поездки по Америке наркома пищевой промышленности А. Микояна. 1 Тогда-то слово «tomato» было перенято для наименования нового продукта, которое используется и в настоящее время. 1
Также есть версия, что словосочетание «томатный сок» было созвучнее, чем «помидорный», и больше подходило для названия напитка. 1