В США салат «Коул слоу» принято называть именно так, потому что название происходит от голландского слова koolsla, что означает «салат из капусты». 13
В конце XVII и начале XVIII веков голландские поселенцы прибыли в Нью-Йорк, который в то время назывался Новый Амстердам, и привезли с собой собственный рецепт салата из охлаждённой капусты. 1