Почему в советских рецептах сладкой колбасы использовалось сгущенное молоко вместо сахара?

В советских рецептах сладкой колбасы сгущённое молоко могло использоваться вместо сахара из-за простоты приготовления. leopridefd.com dzen.ru

Такой рецепт не требовал сложных кулинарных действий и не требовал выпечки. leopridefd.com dzen.ru Нужно было просто смешать ингредиенты, сформировать колбасу и дать ей настояться в холодильнике или морозилке. dzen.ru

При этом сгущённое молоко должно было быть хорошего качества и без добавок. leopridefd.com dzen.ru