Листья муррайи Кёнига (карри-патта) используются в составе карри из-за их аромата, который имеет оттенки петрушки, перца и шалфея. 15
Листья карри — важный ингредиент блюд в шри-ланкийской, тайской, малазийской, индийской, пакистанской и сингапурской кухне. 2
Название «карри» для листьев дерева дали британцы, которые были убеждены, что именно их используют индийские повара для приготовления своих пряных смесей. 2