Почему в состав восточной сладости добавляют мыльный корень?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Мыльный корень добавляют в состав восточных сладостей, например халвы, чтобы интенсифицировать пенообразование и зафиксировать сахарную и ореховую пену. otvet.mail.ru

Это позволяет получить волокнистую структуру и пышность продукта. spbvedomosti.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?