Вопросы к Поиску с Алисой
Каперсы и оливки добавляют в сборную мясную солянку для придания блюду особого вкуса и аромата. www.edimdoma.ru doctorplus12.com
Каперсы придают солянке пикантность и хрусткость. doctorplus12.com Они также содержат рутин — антиоксидант, который может способствовать улучшению здоровья сердца. doctorplus12.com
Оливки добавляют солянке солёный, слегка горьковатый оттенок и помогают сбалансировать кислые компоненты блюда. doctorplus12.com
При этом каперсы и оливки нельзя подвергать длительной тепловой обработке, так как они теряют свой оригинальный вкус и могут неприятно горчить. www.edimdoma.ru