Лаванда может входить в состав прованских трав для придания характерного аромата и вкуса. 4
Несмотря на повсеместное распространение лаванды в Провансе, традиционно она не входила в состав смеси, но её часто можно найти в коммерческих вариантах. 4 Лаванда придаёт узнаваемый цветочный аромат и вкус, вяжущий, нежный и сладкий. 2