Копчёности добавляют в пасту карбонара, чтобы придать блюду характерный вкус и аромат. 25
Лучше использовать сырокопчёное или сыровяленое мясо, так как оно даст больше аромата. 2
При этом в рецепте могут использоваться разные виды копчёностей: бекон, грудинка, ветчина. 15