Почему в солянку рекомендуется добавлять рассол или лимон?

Огуречный рассол рекомендуется добавлять в солянку для придания более острого вкуса. otvet.mail.ru Предварительно рассол нужно довести до кипения, снять пену и после влить в кипящий бульон на последних этапах приготовления. povar.ru

Лимон добавляют при подаче на стол. food.inmyroom.ru Он придаёт блюду аромат, кислинку и аппетитный вид. food.inmyroom.ru Чтобы не переварить лимон, его лучше класть непосредственно в тарелку перед подачей. povar.ru

Также существует мнение, что употребление лимона перед горячей солянкой помогает сбалансировать кислотно-щелочной баланс в желудке. sprashivalka.com

Выбор между рассолом и лимоном зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.