Уксус и сахар добавляют в салаты из капусты для баланса вкуса. 5
Уксус подчёркивает вкус свежей капусты и моркови, добавляет овощам сочности и продлевает срок хранения. 1 Сахар, в свою очередь, помогает усилить вкус блюда, делая ярче ощущения от соли, кислинки и пряных приправ. 5