В классический рецепт салата «Селёдка под шубой» яблоки не добавляют. 1 Однако это дело вкуса, и решение о включении этого ингредиента зависит от личных предпочтений. 1

Яблоки придают блюду нежность и свежесть, обычно используют несладкие кислые сорта. 3 Также они некалорийны и немного уменьшают калорийность салата. 3