Почему в салат Цезарь не следует добавлять яйца?

Некоторые причины, по которым в салат «Цезарь» могут не добавлять яйца:

• Риск заражения сальмонеллёзом. www.simplyrecipes.com vk.com Сырые яйца могут быть источником вредных бактерий, особенно для маленьких детей, пожилых людей или людей с более слабой иммунной системой. www.simplyrecipes.com
• Удобство приготовления. www.simplyrecipes.com Заправка для салата «Цезарь» без яиц готовится быстрее и дольше хранится в холодильнике. www.simplyrecipes.com
• Вкусовые предпочтения. www.bolshoyvopros.ru Есть варианты салата «Цезарь», в которых яйца не используются, и это соответствует классическому рецепту. www.bolshoyvopros.ru

Однако существуют рецепты, в которых яйца входят в состав блюда, например, для приготовления соуса. www.bolshoyvopros.ru