Вопросы к Поиску с Алисой
Тёмное пиво используют в кляре для фиш-энд-чипс, потому что оно придаёт блюду правильную консистенцию и делает рыбу более ароматной. www.gastronom.ru
Также тёмное пиво придаёт рыбе немного горьковатый оттенок вкуса, что делает блюдо вкуснее. food.ru