В рожковых кофемашинах рекомендуют использовать 100% арабику, потому что она обладает глубоким многогранным вкусом. 2 Благодаря особенностям созревания кофейных ягод производители могут формировать у них особый привкус, так называемые ноты, которые появляются во время обжарки и полностью раскрываются при заваривании. 2

Только арабике присваивается класс спешелти — высшая оценка, которая говорит о качестве зерна. 2 Кроме того, только свежее зерно даёт плотную красивую крема. 2 Если у эспрессо из арабики её нет, кофе не свежий. 2

Для рожковой кофемашины лучше выбирать арабику, выращенную на плантациях Латинской Америки. 1 Местный климат и ландшафтные условия позволяют выращивать кофе, имеющий приятный шоколадно-ореховый вкус, бархатистое «тело», повышенный уровень крепости и деликатную кислинку. 1