Вопросы к Поиску с Алисой
Маринованный имбирь в России и Европе обычно бывает жёлтого цвета, а не розового, потому что для приготовления используют зрелый имбирь, который не розовеет в процессе маринования. vk.com
Чтобы достичь розового цвета, зрелый имбирь дополнительно окрашивают красителями. vk.com Такой способ применяют для улучшения товарного вида закуски и повышения её пищевой привлекательности. frost26.ru