Почему в ресторанных блюдах мидии всегда раскрыты?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

В ресторанных блюдах мидии подают раскрытыми, потому что для вскрытия раковины их сначала на несколько минут опускают в кипяток, а затем раскрывают специальными щипчиками. aif.ru

Две половинки раковины живой мидии плотно закрыты благодаря специальной мышце. eda.ru Когда мидия подвергается тепловой обработке, эта мышца ослабевает и разжимается — и тогда створки открываются. eda.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?