Почему в ресторанах блюда готовятся быстрее, чем дома?

Несколько причин, почему в ресторанах блюда готовятся быстрее, чем дома:

• Заранее подготовленные ингредиенты. yandex.ru klasikkursk.ru В ресторане для многих блюд уже почищены и нарезаны овощи и фрукты, разморожено и помыто мясо, выпотрошена рыба. klasikkursk.ru Повару остаётся только довести блюдо до готовности. yandex.ru
• Распределение труда. klasikkursk.ru В ресторане обычно работают несколько поваров, каждый из которых знает этапы приготовления того или иного блюда. klasikkursk.ru Это позволяет готовить его быстрее: пока один человек режет мясо и готовит его, другой занимается овощами, третий — ещё какими-нибудь ингредиентами. klasikkursk.ru
• Профессионализм поваров. klasikkursk.ru Чтобы работать в ресторане, нужно пройти несколько этапов обучения и наработать хороший опыт на нескольких кухнях. klasikkursk.ru
• Использование специального оборудования. cooking.stackexchange.com Кухонное оборудование в ресторане, например мангалы, плиты, плоские грили, всегда включено, нагрето и готово к приготовлению. cooking.stackexchange.com