Почему в ресторанах а-ля карт блюда подаются индивидуально?

В ресторанах «а ля карт» блюда подаются индивидуально, потому что такой формат позволяет создать персональный опыт для гостей. calista.com.tr

Гости могут выбирать блюда, соответствующие их вкусовым предпочтениям и диетическим потребностям, а также исключать нежелательные ингредиенты. zavtra.ru Кроме того, формат «а ля карт» даёт возможность заказывать блюда разного размера, что удобно для семей с детьми или компаний друзей. zavtra.ru

Также такой подход позволяет ресторанам демонстрировать свои фирменные блюда и продвигать бренд, представляя каждое блюдо по отдельности. zavtra.ru