Миндальные лепестки используют в рецепте торта «Эстерхази» для придания десерту характерного вкуса и внешнего вида. 14

Миндаль в составе торта придаёт выпечке особый вкус, который хорошо сочетается с насыщенным кремом, ароматом ванили и лёгкой коньячной ноткой. 2

При этом в рецепте можно использовать не только миндальные лепестки, но и другие орехи, например фундук, арахис или грецкий орех. 13