Творожный сыр используют в рецептах запечённых роллов вместо обычного сыра, потому что он менее жирный, чем, например, «Филадельфия». 13

Из-за низкой жирности творожный сыр при сворачивании ролла может вылезти из него наружу. 13 Чтобы удержать его на месте, творожный сыр намазывают непосредственно на слой риса. 13

Кроме того, творожный сыр хорошо сочетается со слабосолёной рыбой и свежими овощами, добавляя блюду лёгкую кислинку и пикантность. 5