Почему в рецептах важно различать измерения соли с горкой и без?

Различение измерений соли с горкой и без важно, потому что количество соли в одной и той же ложке может отличаться в зависимости от того, как её набирать. www.bolshoyvopros.ru tabl.god-tigra.ru

Вес продукта в одном и том же объёме может меняться из-за влажности и состояния продукта. www.bolshoyvopros.ru tabl.god-tigra.ru Например, соль с повышенной влажностью тяжелее обычной. tabl.god-tigra.ru

Чтобы получить точное количество соли, рекомендуется использовать кухонные мерные весы. tabl.god-tigra.ru