Вопросы к Поиску с Алисой
В рецептах сладкой колбаски из печенья используется сгущённое молоко, потому что оно придаёт десерту мягкую, кремовую сладость, уравновешивая горечь какао. www.chefmarket.ru
Кроме того, за счёт того, что сгущёнка более жирная, чем цельное молоко, количество сливочного масла в рецепте сокращается вдвое (по сравнению с молочным вариантом). vkys.info