В рецептах приготовления куриных крылышек мёд и апельсиновый сок используют, чтобы придать блюду особый вкус: мёд — карамельную сладость, а апельсиновый сок — свежесть и лёгкую кислинку. 1
Кроме того, апельсиновый сок делает вкус и аромат медово-соевого маринада для крылышек ярче. 2