В рецептах «Нутеллы» рекомендуют сначала отдельно взбить яйца с сахаром, чтобы получилась однородная масса. 13
Это позволяет в дальнейшем легко смешивать другие ингредиенты, например муку, какао, тёртые орехи, сливочное масло и ванилин, и добиваться равномерной консистенции. 23