Вопросы к Поиску с Алисой
Апельсиновый сок используют в рецептах клюквенного соуса, чтобы придать ему пикантность и дополнить терпкость клюквы. www.southernliving.com
Также апельсиновый сок делает вкус соуса мягче. grandkulinar.ru
При этом рекомендуется использовать свежевыжатый апельсиновый сок, а не готовый из бутылок, так как последний содержит сахар, что может нарушить баланс рецепта. www.southernliving.com