Копчёная паприка используется в рецептах картошки по-деревенски для придания блюду интересного вкуса и аромата с нотками дымка. 23
Такая паприка изготавливается методом непрямого копчения дымом определённого сорта дубовых поленьев в течение 10–15 дней. 3