Почему в рецептах часто встречаются доли чашек, такие как 1 и 1/3?

Доли чашек, такие как 1 и 1/3, часто встречаются в рецептах для указания пропорций ингредиентов. loc.at.by

Использование дробей позволяет точно определить, сколько ингредиента нужно добавить к остальным. loc.at.by Это важно, так как соблюдение пропорций влияет на вкус и консистенцию блюда. loc.at.by

Кроме того, указание количества ингредиентов в чашках может быть удобнее, чем перевод объёма в вес, например, для сыпучих продуктов, так как один и тот же объём муки будет весить по-разному в зависимости от её плотности. fleur-de-cassie.livejournal.com