В рецептах айс-латте рекомендуют использовать лёд, чтобы напиток оставался холодным и освежающим, особенно в жаркое время года. 25
Кроме того, лёд помогает предотвратить быстрое таяние и разбавление напитка водой, благодаря чему айс-латте получается более насыщенным и вкусным. 14