Почему в разных странах шербет называют разными словами?

В разных странах шербет называют разными словами из-за особенностей местной кухни и традиций приготовления. p-syutkin.livejournal.com pikabu.ru

Например:

• В языках Южной Европы для наименования десертов использовали созвучные слова с близкими значениями. www.gastronym.com Так, в итальянском языке это «sorbetto», во французском — «sorbet». www.gastronym.com
• В Великобритании словом «sherbet» называют напиток, например, популярен шербет в порошке — основа для шипучего напитка. p-syutkin.livejournal.com
• В США «sherbet» — это фруктово-молочное мороженое. p-syutkin.livejournal.com
• В России шербетами (щербетами) называют брикеты из молочных и фруктовых помадок с орехами. p-syutkin.livejournal.com

Изначально «шербет» (арабское «шарбат») представлял собой прохладный напиток из ягод или фруктов, с сахаром и пряностями. www.bolshoyvopros.ru pikabu.ru Когда его привезли в Европу, напиток стали замораживать, и полученное мороженое стали называть по-другому: «сорбе» или «сорбетто». www.bolshoyvopros.ru pikabu.ru