Почему в разных странах различается стандартный объем мерных ложек?

Стандартный объём мерных ложек в разных странах может различаться из-за национальных стандартов измерения. en.wikipedia.org telegra.ph

Например:

• В США объём традиционной чайной ложки составляет 4,9 мл, а столовой — 14,8 мл, что немного меньше, чем у стандартных метрических мерных ложек. en.wikipedia.org
• В Японии обычно используются две ложки: большая — 15 миллилитров, а маленькая — 5 миллилитров. en.wikipedia.org
• В Австралии 1 австралийская столовая ложка = 20 мл. en.wikipedia.org

Также фактический объём может немного варьироваться в зависимости от производителя ложки, но обычно разница незначительна и не критична для большинства кулинарных задач. telegra.ph